Las verduras de tu propio huerto son sencillamente las mejores, ¡y no sólo en verano! Algunas especies también son ideales para el cultivo posterior y, por supuesto, como parte de la rotación de cultivos, pueden sustituir una u otra de las hortalizas de verano cosechadas. Especialmente las semillas de las sabrosas verduras de hoja encuentran ahora su lugar en el lecho preparado. A continuación te contamos qué hortalizas puedes sembrar en septiembre y a qué debes prestar atención a la hora de sembrar.

¡Tu jardín puede hacer más! Con asesoramiento competente sobre almacenamiento

Un consejo por adelantado: para que las semillas germinen y las verduras crezcan bien en el jardín, siempre hay que empacar las plántulas ligeramente y regarlas bien. Al cultivar, también se debe tener cuidado para garantizar que el suelo esté uniformemente húmedo.

1. espinacas

La espinaca real (Spinacia oleracea) es fácil de cultivar y definitivamente vale la pena cultivarla en septiembre con sus hojas ricas en nutrientes. Puedes sembrar las semillas a mediados de mes para disfrutar de estas verduras frescas durante todo el otoño y el invierno. Importante: Elige variedades de espinacas que se adapten a la temporada, como “Matador” o “Monnopa”.

Asi es como se hace:

Forme hileras con una separación de unos 20 centímetros en el lecho y plante las semillas de brotes oscuros densamente y lo suficientemente profundo en el suelo (unos tres centímetros). De seis a ocho semanas después, la cosecha suele comenzar lentamente. Consejo: Para mayor seguridad, proteja de las heladas las variedades que hibernan con un material polar.

2. col china

En una ensalada crujiente o como ingrediente de un plato picante al wok: el Pak Choi es una verdura de col procedente del Lejano Oriente, rica en vitaminas, cuyo sabor dulce y picante también enriquece los menús de nuestro país. Para sembrar repollo mostaza, los días más largos y calurosos del año deben quedar atrás, de lo contrario la verdura crecerá rápidamente. Generalmente las semillas se plantan a principios de agosto, pero hay variedades como “Tatsoi” o “White Celery Mustard” que todavía se pueden cultivar a principios de septiembre.

Siembre el pak choi a unos dos centímetros de profundidad y deje un espacio de unos 30 x 20 centímetros, a menos que desee cosechar la verdura más tarde como ensalada asiática. En este caso se puede reducir la distancia. Una vez que las hojas midan diez centímetros de alto, podrá cosecharlas, generalmente de siete a nueve semanas después de la siembra.

Consejo: ¡Las hojas tiernas tienen un sabor especialmente delicado!

3. Canónigos

Las hojas de canónigos (Valerianella locusta) también son pequeños concentrados de nutrientes que nos proporcionan verduras frescas con sabor a nuez en la estación fría. Para poder cosechar de noviembre a enero, deberás sembrar las semillas de los canónigos entre principios y mediados de septiembre. Elija variedades robustas para esto.

Dibuja surcos en el macizo de flores con una separación de al menos diez centímetros. A continuación, las finas semillas se introducen en el suelo a una profundidad máxima de un centímetro. Las plantas deberían poder crecer entonces a una distancia de unos diez centímetros entre sí.